5月16日，泉州市科技人才服务中心邀请福建农林大学安溪茶学院茶学系实验中心主任、陈志丹副教授，前往福建省安溪畊山农业有限公司开展茶叶制作技术现场指导。

　　陈志丹实地勘察茶园、茶叶加工场，并与企业负责人交流了解到，企业茶园种植铁观音、金观音、金牡丹、单丛等茶树品种，以生产乌龙茶为主，存在加工品质不稳定，主产季节不良天气影响大，优质茶产出不足，且销售以毛茶批销为主、形式单一等问题。

　　结合企业现状和实际需求，陈志丹提出三点建议：一是加强与资深制茶工匠交流，提升企业制茶师傅加工技艺；二是结合不同品种和嫩度原料特征，优化晒青、做青等关键工艺，提高优质茶产出；三是利用企业多品种原料优势，学习不同茶类加工工艺，按批次和嫩度适时采制，开发颗粒型乌龙茶、条形乌龙茶和红茶等多品类产品，拓展销售渠道。

　　此次现场技术指导，为企业明确了茶叶制作技术升级路线和市场开拓方向，助力茶叶产销升级。