微生物防控“靶向施策” 赋能食品企业安全生产

　　科技特派员：田玉庭

　　服务内容：9月1日-7日，福建农林大学食品科学学院教授、科技特派员田玉庭，前往晋江市蜡笔小新（福建）食品工业有限公司开展微生物分析及防控技术指导。

　　服务期间，田玉庭围绕灌装车间关键环节，对包材、充填物、充填机口等物料及环境进行微生物采样，系统检测菌落总数、霉菌和酵母菌数量并完成环境微生物评估；随机抽取未终杀菌果冻半成品开展微生物培养鉴定，明确原始菌落构成与潜在污染源，为杀菌工艺优化、防腐剂效果验证提供精准数据。同时，指导企业以天然产物替代化学防腐剂开展对照实验，跟踪观测微生物增殖动态及产品保质期变化，实证新型防腐方案可行性。

　　经过一周的技术服务，田玉庭精准定位生产环节微生物控制薄弱点，为企业优化消毒方案提供科学依据；初步验证天然产物替代部分化学防腐剂的技术路径。相关产品在保持原有口感的基础上，微生物指标稳定可控，有望延长货架期、提升“清洁标签”属性，增强市场竞争力，为企业新型健康产品开发提供关键技术支撑。

精研体测鞋技术  助力企业专利订单双突破

　　科技特派员：吕美莲

　　服务内容：9月30日，黎明职业大学鞋类设计与工艺专业专任教师、科技特派员吕美莲，赴晋江市三六一度（中国）有限公司开展体测鞋研发技术指导。

　　针对中学生立定跳远、50米跑等高频测试动作的生物力学特点，吕美莲重点优化鞋底抓地力与足弓支撑结构：在前掌核心发力区植入高密度止滑单元，搭配仿生学爪形底花纹设计，大幅提升立定跳远蹬伸阶段抓地效率；内置双密度中底与“拱桥式”足弓支撑片，有效降低运动能量损耗。经技术优化，新产品立定跳远蹬地效率提升12%，耐久性达标国家相关标准。

　　服务期间，吕美莲指导企业完成“一种提升鞋底力回馈效率的方法”发明专利申报，该体测鞋2025年夏季首批上市即获4000余双订单，进一步丰富国内体测专用鞋细分市场供给。

优化机械设计方案 助力企业技术革新

　　科技特派员：郑森伟

　　服务内容：10月11日，闽南理工学院光电与机电工程学院副教授、科技特派员郑森伟，前往晋江市泉州市迈达机械设计有限公司开展农业机械结构设计技术指导，通过设备装配体模型检查、零件实物测量对比，为企业装备研发提供技术支撑。

　　服务期间，针对设备设计中配合公差不匹配问题，郑森伟重点优化配合组件公差参数：结合设备工作状态分析运动部件与密封部件配合需求，重新界定尺寸偏差范围，确保装配后间隙符合零件工作特性，显著提升设备性能可靠性。同时，调研企业研发、技术改进及设计建模现状，对设备类型分类、零件标准化开展专项指导，推动设备可靠性升级与研发技术迭代。不仅助力企业优化产品研发体系、提升服务客户的设备性能，更推动机械设计技术与企业融合创新，为企业增效提质、增强市场竞争力奠定技术基础。

攻坚智能分拣技术  助力制鞋机械产业升级

　　科技特派员：许烈

　　服务内容：10月16日，泉州华中科技大学智能制造研究院副院长、工程师、科技特派员许烈，前往晋江铭将机械有限公司开展制鞋智能装备技术指导。

　　服务期间，许烈深入对接企业实际需求，围绕智能制鞋成型环节的自动分流与视觉分拣方案设计，重点攻关乱序摆放物品识别处理技术难点，同步完成机械结构总体设计方案的研讨与规划。该技术的落地应用，可有效提升制鞋生产效率与产品质量，降低人工成本及分拣误差，助力企业强化智能制鞋领域核心竞争力，推动制鞋产业向智能化、自动化转型。