引进毛木耳新品种，提升食用菌产业竞争力

　　科技特派员：柯斌榕

　　服务内容：4月15日，福建省农业科学院食用菌研究所助理研究员、科技特派员柯斌榕，赴永春县绿丰食用菌专业合作社，开展食用菌产业技术指导与品种升级服务。

　　服务期间，柯斌榕依托国家食用菌种质资源库（福建）资源优势，为合作社协调引进毛木耳新品种“粉木耳”开展示范栽培，同时制定平菇工厂化栽培技术方案并推进试点。经示范栽培结果显示，粉木耳适应性强、易栽培、市场前景好，但对产品品相把控与日常栽培管理要求更高。他全程跟进菌株生长全过程，及时排查栽培问题、优化管理措施，保障示范栽培有序推进。

　　下一步，将完善粉木耳全流程品质管控体系，开展多种质对比试验与栽培配方优化，全面提升产品栽培品质。目前，合作社已完成冷库改造，推进平菇工厂化栽培试点，初步掌握出菇周期、温度调控等技术经验；同步引进黄金菇、工厂化秀珍菇等优质品种，进一步丰富侧耳类食用菌品类，实现订单化生产。此外，团队还精准指导病虫害防控，按照真菌、细菌及生理性病害分类施策，持续跟踪提升防控效果，全力推动永春食用菌产业品类多元化、生产规范化发展。

科技赋能香产业转型  聚力深耕芳香康养新赛道

　　科技特派员：尤龙杰、陈萍芸、蔡美贞

　　服务内容：4月17日，永春县产品质量检验所（福建省香产品质量检验中心、国家燃香类产品质量监督检验中心（福建））所长、科技特派员尤龙杰，带领团队成员陈萍芸、蔡美贞，深入开展香产业技术服务，全力助推永春香企转型升级，推动传统香产业向中医药芳香康养领域发展。

　　服务期间，团队在厦门中医院康养体验区，指导永春香企芳香康养产品落地，围绕香品功效验证、配方优化、医院场景适配、生产使用安全规范等关键环节，提供全方位专业技术支撑，成功打通“香产业 + 中医药 + 医疗康养”融合发展新路径。随后，团队深入永春香品生产区，围绕产品包装设计、文创开发、品牌塑造等方面进行指导，助力企业优化产品外观设计、提升文化内涵与市场辨识度。

　　此次科技服务，有效推动永春香企与厦门中医院建立稳定合作，补齐企业在包装文创、品牌运营方面的发展短板，助力永春香从传统民俗用品加速向功能化、健康化、文创化、品牌化的芳香康养产品转型升级，推动永春香产业高质量发展。

品牌标准化建设，助力茶产业价值链升级

　　科技特派员：郑菲菲

　　服务内容：5月3日，福建农林大学安溪茶学院博士、讲师、科技特派员郑菲菲，赴福建永春妙善岩茶业有限公司，开展茶产业品牌提升与标准化建设技术服务。

　　服务期间，针对企业存在的产品力强、品牌力弱，资源禀赋高、溢价能力低的问题，郑菲菲深入核心茶产区调研，诊断企业在品牌传播、渠道布局、价值塑造等方面的发展瓶颈，量身定制从“大宗批发”向“品牌驱动”的转型发展路径，指导企业布局北方市场、开发适配市场需求的新款茶产品。同时，郑菲菲推进企业 SC食品生产许可证认证与出口备案，引入现代质量管理体系，梳理规范茶叶标准化加工流程，打通高端商超与国际市场准入壁垒；完善“公司 + 合作社+农户”利益联结机制，开展品牌营销、现代农业管理培训，切实提升茶农市场参与度。通过“标准化生产+品牌化运作”双驱模式，全面提升企业核心竞争力，为永春茶产业高质量发展提供可复制、可推广的实践范例。后续将深化数字化供应链研发，挖掘茶文化品牌增值空间，助力永春茶产业价值链持续攀升。

传授制茶技艺  赋能茶农提质增收

　　科技特派员：谢文雷

　　服务内容：4月28日，永春碧卿国有林场高级工程师、科技特派员谢文雷，深入永春县外山乡云峰村，针对佛手茶采制期工艺不规范、生产效率低、茶叶品质不稳定等问题，开展全流程科技惠农技术指导服务。

　　服务期间，谢文雷手把手为茶农传授规范制茶技术、详细讲解并示范关键环节操作要点：鲜叶采摘优选一芽三叶、无病虫害的优质原料，避开雨天采摘；精准把控凉青、晒青时长，防止鲜叶过度失水、茶香流失；规范开展3-4轮摇青、晾青作业，有效解决茶叶发酵不足的难题；炒制环节严格控制温度，避免茶叶焦涩口感，揉捻环节严格执行“热揉短时”标准，同时对初焙、复焙、包揉、干燥等全流程工序推行标准化操作。

　　经过现场实操指导，茶农快速掌握佛手茶规范采制技术，有效提升了茶叶成品率，成品茶香气、品相均得到显著提升，同时降低了加工损耗、节约生产成本，为云峰村茶产业发展与村民增收注入动能。

菌肥赋能茶园  茶农获益增效

　　科技特派员：王明元

　　服务内容：4月8日，华侨大学园艺科学与工程研究所所长、教授、科技特派员王明元，前往永春新天茶叶有限公司，开展茶园微生物菌肥应用科技服务，助推茶产业绿色提质、茶农稳步增收。

　　服务期间，王明元深入核心茶园种植基地，调研茶园专用微生物肥料施用成效，通过现场察看、样本采集等方式，细致排查茶叶叶片长势、新梢抽发密度与健壮程度，同步检测土壤理化性状、疏松程度及微生物群落结构情况，全面掌握菌肥在茶园种植中的实际应用成效。

　　调研现场，王明元结合茶园种植实际，向茶农系统指导科学施肥关键技术，重点解读农业农村部化肥减量增效、绿色农业发展政策要求，详细阐述微生物菌肥替代传统化肥的实践意义。他指出，科学施用茶园专用微生物菌肥，既能均衡供给茶树生长所需氮磷钾营养，又能通过有益微生物菌群改良土壤微生态环境，促进根系养分吸收，有效提升茶叶萜烯类、芳香醇等芳香性物质积累，在现有生长环境不变的前提下，大幅优化茶汤香气层次与口感醇厚感，切实提升茶叶品质与市场竞争力，为茶农增收、茶产业提质赋能。

智能制茶  推动茶产业智慧化

　　科技特派员：周承哲

　　服务内容：3月25日，福建农林大学安溪茶学院博士、实验师、科技特派员周承哲，前往永春县金斗洋生态农业公司，开展乌龙茶智能制作全链条技术指导服务。

　　服务期间，周承哲先后组织开展4期专题技术培训，参训人员100余人次，系统讲解智能萎凋、数字化做青、阶梯烘焙等核心制茶工艺，解决实操难题20余项。他现场指导企业搭建智能不落地萎凋生产线，科学优化温湿度、摊叶厚度等参数，配套遮阳补光技术有效化解雨季“雨水青”制茶难题；引入数字化做青机设备，建立佛手茶专属数字化做青模型；推广应用阶梯烘焙工艺，让成品茶叶含水率稳定低于 5%，提升茶叶香气品质与茶汤滋味口感。协助企业申请市级科技项目；企业茶叶产品通过农残与绿色食品检测，合格率100%；茶叶技术示范推广536亩，带动60户茶农户均年增收2万元，2025年该企业实现营收312.43万元、净利润117.6万元。 后续将持续优化佛手茶智能制作工艺参数，健全完善标准化加工体系，不断扩大示范推广范围，助力佛手茶产业向高效化、低碳化、智慧化高质量转型升级。

有机肥技术送基层  助力茶产业绿色发展

　　科技特派员：赵兰

　　服务内容：4月19日，永春县农业科学研究所副所长、农艺师、科技特派员赵兰，前往永春县福建省德福生态农业有限公司，开展有机肥生产与有机茶种植技术服务。

　　服务期间，赵兰指导企业充分利用猪粪、鸡粪、谷壳粉、蘑菇渣等本地农业废弃物，搭配复合发酵菌剂进行生物无害化发酵处理生产有机肥，提升废弃物养分有效性与有机肥品质。同时，现场开展茶园有机肥科学施用、田间精细化管理等指导，助力茶叶品质提升，为茶产业绿色生态种植、优质高效发展筑牢基础。